服務條款與隱私權政策更新

HyRead服務團隊相當重視您的使用權益與個人資料保護,並於2018年7月更新 服務條款隱私權政策 ,敬請詳閱並點選同意以便繼續使用本服務。
若不同意,將登出且返回至首頁。


丙級西餐烹調學術科通關寶典

  • 點閱:3
  • 作者:
  • 出版年:2015[民104]
  • 出版社:台科大圖書
  • 出版地:新北市
  • ISBN:978-986-308-648-2 ; 986-308-648-7
  • 附註:2015最新版 本電子書含光碟資料,購買/借閱後至個人書坊下載

簡介

★★本電子書含光碟資料,購買/借閱後至個人書坊下載★★

內容簡介

1.本書係根據勞動部最新公告試題編著。
2.每道菜材料分類中均有清楚的細分,供同學更能快速分類每道菜的做法及操作流程。
3.烹調手法以淺顯易懂的製作方法,再配合該注意的小細節,使讀者瞭解西餐料理的精髓所在。
4.可依據書籍目錄快速搜尋到題組中的品項,使其在最短時間內快速記憶每道食譜的烹調方法。
5.術科試題編號:140-910301~3

章節

FB留言

同書類書籍