一鍋搞定全家營養餐

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作者:健康廚房編輯部食譜製作

出版年:2010[民99]

出版社:源樺

出版地:臺北縣新店市

集叢名:健康廚房:1

格式:PDF

ISBN:9789866238086


本書特色:

1.本書針對現代人飲食營養需求,規劃50種健康料理,以家庭烹飪必備的平底鍋、湯炒鍋和壓力鍋等烹飪工具來示範,解說各種鍋具的操作方式。

2.由營養師詳盡介紹每道食譜的營養成份、保健功效和烹調注意事項,讓人吃得美味又健康。

3.食譜內容皆由營養師進行營養分析和食用建議,內容深入淺出,方便讀者參照閱讀,十分實用。

許美雅

學歷:靜宜大學‧食品營養系畢業。現擔任:長庚紀念醫院‧營養師。專業證照:中華民國專技高考‧合格營養師。台北市糖尿病照護網‧合格營養師,台北市心血管疾病防治網‧合格營養師,中華民國糖尿病衛教學會‧合格營養衛教師,董氏基金會‧學生體重控制營養教育種子師資,桃園縣政府衛生局‧防癌飲食種子師資。

  • 選對鍋子,營養美味更上一層樓!(p.6)
  • 壓力鍋登場,做菜變享受了!(p.8)
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