旅館客房管理實務

點閱:8

並列題名:Hotel front office and housekeeping management

作者:李欽明著

出版年:2002[民91]四刷

出版社:揚智文化

出版地:臺北市

集叢名:觀光叢書:15

格式:JPG

ISBN:978-957-8446-79-3 ; 957-8446-79-9


內容簡介

本書循著諸前輩辛勤耕耘的精神,以兢兢業業的態度規劃此書的編寫。本書共分為三大篇,第一篇為緒論,希望透過對旅館的整體介紹,使讀者對旅館產業深入瞭解。第二篇為客務篇(前檯),其撰寫編排乃是按照一般人的旅館住宿程序著墨,從訂房開始至登記遷入,以至於退房的全程作業程序與規範。第三篇為房務篇,詳細介紹客房的作業與服務方式(包括公共區域)。希望這種編排方式有助於讀者對客房作業的瞭解。

 

 

  • 張序(p.i)
  • 揚智觀光叢書序(p.iii)
  • 自序(p.vii)